@techreport{MeyerHamerFrielingetal.2018,
  author    = {Meyer, Christian H. and Hamer, Martin and Frieling, Dominik and Oertzen, Gero},
  title     = {Lebensmittelverluste von Obst, Gem{\"u}se, Kartoffeln zwischen Feld und Ladentheke: Ergebnisse einer Studie in Nordrhein-Westfalen},
  series    = {LANUV-Fachbericht},
  volume    = {85},
  organization    = {Landesamt f{\"u}r Natur, Umwelt und Verbraucherschutz Nordrhein-Westfalen},
  issn      = {1864-3930},
  url       = {https://www.lanuv.nrw.de/landesamt/veroeffentlichungen/publikationen/fachberichte?tx_cartproducts_products\%5Bproduct\%5D=898\&cHash=088ffd45dbed0eaa02f753ebf045f080},
  institution = {Internationales Zentrum f{\"u}r Nachhaltige Entwicklung (IZNE)},
  pages     = {81},
  year      = {2018},
  abstract  = {Der vorliegende Fachbericht ist der Abschlussbericht eines im Auftrag des Ministeriums f{\"u}r Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz durchgef{\"u}hrten Kooperationsprojekts des LANUV mit dem Internationalen Zentrum f{\"u}r Nachhaltige Entwicklung (Hochschule-Bonn-Rhein-Sieg) zur Untersuchung von Mengen und Gr{\"u}nden f{\"u}r die Entstehung von Lebensmittelverlusten bei Obst, Gem{\"u}se und Kartoffeln sowie zur Entwicklung von Vermeidungsstrategien im Winter 2016/2017.},
  language  = {de}
}