TY  - RPRT
U1  - Arbeitspapier
A1  - Kiy, Manfred
A1  - Terlau, Wiltrud
A1  - Voth, Jana
T1  - Konsumentenbefragung zu zertifizierten nachhaltigen Lebensmitteln - die Bedeutung von Fairtrade und Bio
T2  - Forum NIL
N2  - An den wirtschaftswissenschaftlichen Fakultäten der Technischen Hochschule Köln (TH Köln) und der Hochschule Bonn-Rhein-Sieg (HBRS) sind im Verlauf des Jahres 2013 Befragungen zu nachhaltigen, zertifizierten Lebensmitteln durchgeführt worden. Ziel war es, die Bedeutung von Fairtrade und Bio auf der Basis von Konsumenteneinschätzungen zu analysieren. Dazu wurden Wahrnehmung, Bekanntheitsgrad und Vertrauen, Kaufverhalten, Zahlungsbereitschaft sowie Glaubwürdigkeit gegenüber Fairtrade- und Bio-Produkten abgefragt.
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:hbz:832-epub4-7496
VL  - 2/2015
SP  - 96
S1  - 96
PB  - Technische Hochschule Köln
CY  - Köln
ER  -