@techreport{MeyerHamerFrielingetal.2018,
  author    = {Christian H. Meyer and Martin Hamer and Dominik Frieling and Gero Oertzen},
  title     = {Lebensmittelverluste von Obst, Gem{\"u}se, Kartoffeln zwischen Feld und Ladentheke: Ergebnisse einer Studie in Nordrhein-Westfalen},
  series = {LANUV-Fachbericht},
  volume    = {85},
  address   = {Recklinghausen},
  issn      = {1864-3930},
  pages     = {81},
  year      = {2018},
  abstract  = {Der vorliegende Fachbericht ist der Abschlussbericht eines im Auftrag des Ministeriums f{\"u}r Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz durchgef{\"u}hrten Kooperationsprojekts des LANUV mit dem Internationalen Zentrum f{\"u}r Nachhaltige Entwicklung (Hochschule-Bonn-Rhein-Sieg) zur Untersuchung von Mengen und Gr{\"u}nden f{\"u}r die Entstehung von Lebensmittelverlusten bei Obst, Gem{\"u}se und Kartoffeln sowie zur Entwicklung von Vermeidungsstrategien im Winter 2016/2017.},
  language  = {de}
}