@article{Roeb2017,
  author    = {Thomas Roeb},
  title     = {Halali auf Halal: Welche Chancen der Markt f{\"u}r Halal-Fleisch bietet},
  series = {Lebensmittel Zeitung},
  number    = {2},
  pages     = {23},
  year      = {2017},
  abstract  = {Die ges{\"a}ttigten Konsumg{\"u}term{\"a}rkte zwingen Handel und Hersteller der Fleischbranche immer wieder zur Suche nach neuen ausreichend gro{\"s}en Nischen, um Wachstum zu generieren. Nach Bio, Regionalit{\"a}t und Veggie k{\"o}nnte Halal die n{\"a}chste sein. Eine pers{\"o}nliche Befragung von 900 Muslimen vorwiegend t{\"u}rkischer Abstammung beleuchtet die Hintergr{\"u}nde.},
  language  = {de}
}