@techreport{FuchshofenTerlau2017,
  type      = {Working Paper},
  author    = {Nicolas Fuchshofen and Wiltrud Terlau},
  title     = {Wahrnehmung und Einstellung argentinischer Konsumenten zu biologischen Lebensmitteln},
  series    = {Forum NIL},
  number    = {1/2017},
  institution = {Technische Hochschule K{\"o}ln},
  address   = {K{\"o}ln},
  pages     = {IV, 19},
  year      = {2017},
  abstract  = {Im Rahmen eines Forschungsaufenthaltes an der Universidad de Buenos Aires (UBA) wurde in Kooperation mit der Fakult{\"a}t f{\"u}r Veterin{\"a}rwissenschaften und dem Zentrum f{\"u}r Interdisziplin{\"a}re Wasserforschung (CETA) eine Befragung unter Studierenden und Mitarbeitenden (wissenschaftlichen und Verwaltungsmitarbeitern sowie Professoren) durchgef{\"u}hrt. Diese Befragung befasste sich inhaltlich mit Themen zur Einstellung argentinischer Konsumenten zu nachhaltigen und biologischen Lebensmitteln. Dabei spielte ebenfalls die Wahrnehmung dieser Lebensmittel anhand von Siegeln eine Rolle. Ferner wurden auch Fragen zum Bewusstsein f{\"u}r zertifizierte Produkte gestellt, das ein Pr{\"a}judiz f{\"u}r ein spezifisches Einkaufsverhalten ist.},
  language  = {de}
}