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Rote Beete kommt in die Stadt zurück

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Metadaten
Document Type:Part of a Book
Language:German
Author:Darya Hirsch
Subtitle (German):Städtische Ernährungssysteme, ihre Akteure und neue Steuerungs- und Koordinationsmechanismen
Parent Title (German):Ghadiri, Vilgis et al. (Hg.): Wissen schmeckt: Die Magie der Wissenschaften beim Kochen erklärt – mit 16 Rezepten
First Page:255
Last Page:271
ISBN:978-3-658-21389-3
DOI:https://doi.org/10.1007/978-3-658-21390-9_13
Publisher:Springer
Place of publication:Wiesbaden
Date of first publication:2018/07/27
Departments, institutes and facilities:Internationales Zentrum für Nachhaltige Entwicklung (IZNE)
Dewey Decimal Classification (DDC):6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 63 Landwirtschaft / 630 Landwirtschaft und verwandte Bereiche
Entry in this database:2018/08/10