Rote Beete kommt in die Stadt zurück
| Document Type: | Part of a Book |
|---|---|
| Language: | German |
| Author: | Darya Hirsch |
| Subtitle (German): | Städtische Ernährungssysteme, ihre Akteure und neue Steuerungs- und Koordinationsmechanismen |
| Parent Title (German): | Ghadiri, Vilgis et al. (Hg.): Wissen schmeckt: Die Magie der Wissenschaften beim Kochen erklärt – mit 16 Rezepten |
| First Page: | 255 |
| Last Page: | 271 |
| ISBN: | 978-3-658-21389-3 |
| DOI: | https://doi.org/10.1007/978-3-658-21390-9_13 |
| Publisher: | Springer |
| Place of publication: | Wiesbaden |
| Date of first publication: | 2018/07/27 |
| Departments, institutes and facilities: | Internationales Zentrum für Nachhaltige Entwicklung (IZNE) |
| Dewey Decimal Classification (DDC): | 6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 63 Landwirtschaft / 630 Landwirtschaft und verwandte Bereiche |
| Entry in this database: | 2018/08/10 |
