Rote Beete kommt in die Stadt zurück
Document Type: | Part of a Book |
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Language: | German |
Author: | Darya Hirsch |
Subtitle (German): | Städtische Ernährungssysteme, ihre Akteure und neue Steuerungs- und Koordinationsmechanismen |
Parent Title (German): | Ghadiri, Vilgis et al. (Hg.): Wissen schmeckt: Die Magie der Wissenschaften beim Kochen erklärt – mit 16 Rezepten |
First Page: | 255 |
Last Page: | 271 |
ISBN: | 978-3-658-21389-3 |
DOI: | https://doi.org/10.1007/978-3-658-21390-9_13 |
Publisher: | Springer |
Place of publication: | Wiesbaden |
Date of first publication: | 2018/07/27 |
Departments, institutes and facilities: | Internationales Zentrum für Nachhaltige Entwicklung (IZNE) |
Dewey Decimal Classification (DDC): | 6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 63 Landwirtschaft / 630 Landwirtschaft und verwandte Bereiche |
Entry in this database: | 2018/08/10 |