Fachbereich Wirtschaftswissenschaften
Refine
H-BRS Bibliography
- yes (2)
Departments, institutes and facilities
- Internationales Zentrum für Nachhaltige Entwicklung (IZNE) (2) (remove)
Document Type
- Working Paper (2) (remove)
Year of publication
- 2015 (2) (remove)
Language
- German (2) (remove)
Has Fulltext
- no (2)
Keywords
- Bio (1)
- Fairtrade (1)
- Komsumentenverhalten (1)
- Nachhaltigkeit (1)
An den wirtschaftswissenschaftlichen Fakultäten der Technischen Hochschule Köln (TH Köln) und der Hochschule Bonn-Rhein-Sieg (HBRS) sind im Verlauf des Jahres 2013 Befragungen zu nachhaltigen, zertifizierten Lebensmitteln durchgeführt worden. Ziel war es, die Bedeutung von Fairtrade und Bio auf der Basis von Konsumenteneinschätzungen zu analysieren. Dazu wurden Wahrnehmung, Bekanntheitsgrad und Vertrauen, Kaufverhalten, Zahlungsbereitschaft sowie Glaubwürdigkeit gegenüber Fairtrade- und Bio-Produkten abgefragt.