Lebensmittelverluste von Obst, Gemüse, Kartoffeln zwischen Feld und Ladentheke: Ergebnisse einer Studie in Nordrhein-Westfalen

Der vorliegende Fachbericht ist der Abschlussbericht eines im Auftrag des Ministeriums für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz durchgeführten Kooperationsprojekts des LANUV mit dem Internationalen Zentrum für Nachhaltige Entwicklung (Hochschule-Bonn-Rhein-Sieg) zur Untersuchung von Mengen und Gründen für die Entstehung von Lebensmittelverlusten bei Obst, Gemüse und Kartoffeln sowie zur Entwicklung von Vermeidungsstrategien im Winter 2016/2017.

Metadaten
Document Type:	Report
Language:	German
Author:	Christian H. Meyer, Martin Hamer, Dominik Frieling, Gero Oertzen
Parent Title (German):	LANUV-Fachbericht
Volume:	85
Number of pages:	81
ISSN:	1864-3930
URL:	https://www.lanuv.nrw.de/landesamt/veroeffentlichungen/publikationen/fachberichte?tx_cartproducts_products%5Bproduct%5D=898&cHash=088ffd45dbed0eaa02f753ebf045f080
Place of publication:	Recklinghausen
Contributing Corporation:	Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz Nordrhein-Westfalen
Publication year:	2018
Note:	Der vorliegende Fachbericht ist der Abschlussbericht eines im Auftrag des Ministeriums für Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz durchgeführten Kooperationsprojekts des LANUV mit dem Internationalen Zentrum für Nachhaltige Entwicklung (Hochschule-Bonn-Rhein-Sieg) zur Untersuchung von Mengen und Gründen für die Entstehung von Lebensmittelverlusten bei Obst, Gemüse und Kartoffeln sowie zur Entwicklung von Vermeidungsstrategien im Winter 2016/2017.
Departments, institutes and facilities:	Internationales Zentrum für Nachhaltige Entwicklung (IZNE)
Dewey Decimal Classification (DDC):	3 Sozialwissenschaften / 30 Sozialwissenschaften, Soziologie / 303 Gesellschaftliche Prozesse
	6 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 63 Landwirtschaft / 630 Landwirtschaft und verwandte Bereiche
Entry in this database:	2018/04/25

Open Access