Refine
H-BRS Bibliography
- yes (3) (remove)
Departments, institutes and facilities
- Internationales Zentrum für Nachhaltige Entwicklung (IZNE) (3) (remove)
Document Type
- Book (monograph, edited volume) (3) (remove)
Year of publication
- 2014 (3) (remove)
Has Fulltext
- no (3)
Keywords
- Nachhaltigkeit (2)
- Betriebswirtschaftslehre (1)
- Corporate Social Responsibility (1)
- Quality management (1)
- Umweltökonomie (1)
- Unternehmen (1)
- agri-food chains (1)
- chain and network (1)
- risk management (1)
An apple a day keeps the doctor away’. While it may be true that a balanced diet is a prerequisite for good health, how good is what we eat and drink every day? And is it actually possible to fulfil every customer desire with the vast array of foodstuffs on offer? BSE, dioxin in eggs, EHEC sprouts: in the light of repeated food safety crises, the issue of quality assurance as well as customer-oriented quality management has become of prime importance for the agri-food industry.
Verantwortliches Wirtschaften beschreibt die Betrachtung ökonomischer, ökologischer und sozialer Aspekte als ganzheitliches Konzept sowie deren Integration in die betriebswirtschaftliche Praxis mit dem Ziel, Wettbewerbsfähigkeit zu erhalten und Unternehmensrisiken zu minimieren. Verantwortliches Wirtschaften steht zudem für die Verpflichtung eines Unternehmens gegenüber seinen Stakeholdern sowie seiner Verantwortung gegenüber der Gesellschaft.
Nachhaltigkeitsökonomie
(2014)